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燃气灶是咱们家庭活命中必不可少的一种家电，每天都要用到。咱们连续都民俗用燃气灶来作念饭，然而你知说念吗？燃气灶的左边和右边其实是有永诀的。有些东说念主可能会说：“左边是煲汤，右边是炒菜啊，这不是学问吗？”其实，这个“学问”背后的原因，好多东说念主并不知说念。

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一、一般家用燃气灶都是双孔的，掌握双方的孔是不同的

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左边的燃气灶火焰比拟小，右边的燃气灶火焰比拟大。这即是为什么咱们连续会把汤放在左边，把锅放在右边来炒菜。这么作念的原因是什么呢？其实，谜底很好像，即是因为火焰大小的相反。

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二、为什么左边的火焰比拟小呢？

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长本事的炖煮需要的是一个相对踏实的火力，过大的火力会让汤煮得快，但也会使汤中的养分因素流亏损，从而影响汤的口感和质料，是以左边的火焰连续比拟踏实。相背，右边的火焰比拟大，相宜煎、炒和烹饪等快速烹饪，如炒菜、爆炒、煎鸡蛋、烤肉等。

三、轻便右手民俗

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其实，这个“左边煲汤，右边炒菜”的“学问”，亚博娱乐城还有一个进军的原因，那即是咱们的使用民俗。连续情况下，咱们都是用右手来拿锅铲，左手拿锅把，而炒菜需要的是一个比拟浩繁的炒锅，而煲汤则不需要那么大的锅，是以咱们连续会把炒锅放在右边，锅铲和锅把都在右手边，愈加轻便使用。

然而，这个“学问”并不是皆备的。有些东说念主会发现，要是把炒锅放在左边，左边的火力也不错用来炒菜，何况还有一个公正，即是左边的火力比右边的火力小，炒出来的菜更容易掌抓火候，炒出来的菜明后和口感也更好。何况，要是你是左撇子，或者念念尝试用左手来翻炒一下菜，那么把炒锅放在左边就愈加合适了。

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总之，不管是把炒锅放在左边还是右边，咱们都应该证明我方的使用民俗和需求来收受。燃气灶的掌握双方火力大小的相反，不单是是为了轻便咱们烹饪，更是为了烹饪的后果和质料着念念。因此，在使用燃气灶时，咱们也应该瞩目火力大小的永诀，以便更好地烹饪出厚味的食品。

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